Yến thô và yến tinh chế loại nào tốt hơn? Nên mua yến thô hay yến tinh chế?

Tổ yến có hai loại là yến thô và yến tinh chế. Với mức giá chênh lệch khá lớn, chắc hẳn rất nhiều người tiêu dùng đặt câu hỏi liệu hai loại yến này có điểm nào khác biệt hay lợi ích khác nhau đối với sức khỏe người sử dụng không? “Yến thô và yến tinh chế loại nào tốt hơn?” và “Nên mua yến thô hay yến tinh chế?” tất cả sẽ có câu trả lời trong bài viết dưới đây.

I/ Cách phân biệt yến thô và yến tinh chế

1. Yến thô là gì?

Tổ yến được tạo thành từ nước bọt của chim yến, trải qua quá trình kết dính lâu ngày hình thành một chiếc tổ cứng cáp. Yến thô là loại yến tự nhiên nguyên chất được bán ra thị trường mà chưa trải qua bất kì quá trình xử lý và chế biến nào. Như vậy, tổ yến thô khi được thu hoạch trực tiếp từ tự nhiên hoặc các nhà nuôi sẽ vẫn còn lẫn lông chim yến cùng tạp chất.

1.1. Ưu điểm và nhược điểm “Yến thô”

Ưu điểm: Tổ yến thô là tổ yến tự nhiên, chưa qua quá trình xử lý nên giữ trọn vẹn được hàm lượng dinh dưỡng cũng như mùi vị thơm ngon đặc trưng của yến. Ngoài ra, yến thô rất khó làm giả và là loại có mức giá “mềm” nhất trong số những sản phẩm yến sào được cung cấp trên thị trường.

Nhược điểm: Tổ yến thô chưa qua quá trình làm sạch nên còn chứa lẫn nhiều lông và bụi bẩn. Để có thể sử dụng loại yến này, bạn sẽ mất khá nhiều thời gian và công sức sơ chế. Vậy nên, yến sào thô thường không thích hợp cho người bận rộn hoặc không có thời gian.

1.2. Cách chọn yến thô chất lượng 

– Nhìn bằng mắt thường: Bạn có thể lựa chọn tổ yến thô đảm bảo chất lượng dựa vào hình dáng bên ngoài của chúng. Yến sào thô nguyên chất thường có màu hơi ngả vàng, chứa lẫn những sợi lông đen và tạp chất bên trong. Phần chân yến dày, cứng và chắc chắn. Tai tổ mỏng, sợi yến đan chặt nhau tạo thành nhiều lớp.

– Ngâm tổ yến với nước: Tổ yến thật khi ngâm với nước sẽ nở mềm, tơi sợi nhưng không bị bở hay tan trong nước.

– Dựa vào mùi vị bạn cũng có thể lựa chọn cho mình một tổ yến thô không pha trộn phụ gia. Yến thật thường có mùi tanh đặc trưng ( như lòng trắng trứng ), ngoài ra khi chưng lên, yến vẫn giữ được sự dai ngon, nguyên sợi.

2. Yến tinh chế là gì? 

Yến tinh chế là loại yến được nhà cung cấp xử lý, sơ chế và loại bỏ tạp chất, tiếp theo được định hình trong khuôn theo hình dạng tai yến. Sau đó sấy khô và đóng gói bán ra thị trường.

2.1. Ưu điểm và nhược điểm “Yến Tinh Chế”

Ưu điểm: Yến tinh chế khi được trao tới tay người tiêu dùng đã trải qua các bước làm sạch lông và đóng gói tỉ mỉ. Vậy nên, loại tổ yến này khi mua về có thể bảo quản được lâu và sử dụng ngay khi cần thiết không phải mất thời gian làm sạch.

Nhược điểm: Vì phải qua nhiều bước xử lý nên giá thành của các sản phẩm yến tinh chế có chút cao hơn so với tổ yến thô. Thêm vào đó, người mua khó kiểm soát được chất lượng của yến sào tinh chế, loại này dễ bị làm giả và pha trộn tạp chất để tăng hương vị và trọng lượng. Nếu vô tình mua phải sản phẩm không đảm bảo, có thể ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.

2.2 Cách chọn yến tinh chế chất lượng

– Như đã nói ở trên, yến tinh chế có nguy cơ bị làm giả cao hơn so với yến thô thông thường. Tuy nhiên, bạn có thể dựa vào một số đặc điểm riêng biệt của tổ yến tinh chế để chọn lựa cho mình sản phẩm an toàn và uy tín. Ví dụ như:

– Yến tinh chế thường có hình dạng như tai yến, không lẫn lông chim yến hay tạp chất và có màu trắng đục. Tổ yến thường có nhiều lớp sợi như sơ mướp, khi bóp có độ giòn, dễ gãy. Đặc biệt khi chưng, yến chất lượng sẽ giữ nguyên được hương vị tanh đặc trưng, không có mùi pha trộn hóa chất.

II/ Nên mua yến thô hay yến tinh chế?

Hai loại tổ yến này tuy khác nhau về phương thức làm sạch và sơ chế nhưng nhìn chung các sản phẩm về yến sào luôn chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng và bổ dưỡng cho cơ thể. Vậy nên, việc mua yến thô hay yến tinh chế còn tùy thuộc vào nhu cầu, thời gian và mục đích của người sử dụng.

– Nếu bạn là một người tiêu dùng có thời gian, muốn lựa chọn một sản phẩm yến phù hợp với kinh tế mà không quan trọng bề ngoài sản phẩm thì Yến thô là một lựa chọn thích hợp.

– Ngược lại, nếu bạn muốn yến sào với mẫu mã đẹp mắt, dễ dàng và thuận tiện sử dụng, phù hợp làm quà biếu tặng thì không còn gì tuyệt vời hơn Tổ yến tinh chế.

III/ Địa chỉ bán yến uy tín tại TP.HCM

– Chọn một sản phẩm tổ yến nguyên chất, đảm bảo tương xứng với giá trị cũng như chất lượng, ngoài việc phân biệt dựa trên các kinh nghiệm và bí quyết mà Namyensao đã chia sẻ bên trên, trao gửi lòng tin cho một thương hiệu uy tín giữa hàng ngàn cửa hàng trên thị trường cũng là một việc rất cần thiết và đáng lưu tâm.

– Namyensao tự hào khi luôn là thương hiệu đi đầu trong việc trao đổi uy tín, chất lượng và sự an toàn cho người tiêu dùng. Với giá thành phù hợp, nguyên liệu tuyển chọn, mẫu mã đa dạng, có thể hoàn toàn yên tâm gửi gắm lòng tin để Namyensao sánh bước cùng bạn trên con đường bảo vệ sức khỏe của bản thân và những người thân yêu.

– Nếu có bất kì nhu cầu tìm hiểu hay thắc mắc nào, đừng ngần ngại hãy nhấc máy và chia sẻ với Namyensao qua số Hotline: 0792 077070 để được giải đáp và tư vấn kịp thời nhé.

Lượt Xem: 244